Recepten

Simpele en gezonde Tomatenspread

Dit is zo’n verrukkelijke spread. Ik maak hem zeer regelmatig, hij is ook zo super simpel om te maken.

Tomaten zijn goed voor ogen, hart- en bloedvaten en hersenen. Dus zet een tomaat wat vaker op je boodschappenlijstje en menu. Daarnaast zitten er veel vitamine C in. Wat zorgt voor meer weerstand en sterker tandvlees.

Het volgende heb je nodig:

Ingrediënten:

  • 100 gram zongedroogde tomaten
  • 100 gram cashewnoten
  • 20cl water
  • handjevol basilicum
  • 2 lenteuitjes
  • wat peper en zout
  • italiaanse kruiden

Bereiding:

Zet de tomaten en de noten eerst een kwartiertje in warm water. Daarna doe je ze in de blender. Tussendoor voeg je elke keer water toe. Zorg er wel voor dat het een glad mengsel wordt en geen stukjes achterblijven. Voeg nu de kruiden toe. Doe het mengsel in een afgesloten glazen pot. Ik gebruik hier een weckpotje voor. Dat werkt super.

Geniet van je gezonde beleg.

Facebookby feather

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

%d bloggers liken dit: